[صوت المغتربين]

الْسّلآم عَليكُمْ ورَحّمة اللّه وبرَكـــــــتْه

هذا الموضوع موجه أولاللشباب المغتربين
لاحظنا كثيــــــــــر في الإستراحه إنه بعض الأعضاء الشباب يعانون من مشكلة الطبخ
إما إنهم مايعرفون يطبخوا، أو مايعرفون أيش الأشياء الموجوده بالسوبرماركت والبديله لأشياء كانوا يستخدموها بالسعوديه
ثانيا موجه للمغتربات اللي مايعرفون يطبخون

في هالموضوع نقول لكم إبشروا بعزكم أيام الجوع والنوم على بطن فآضي خلاص راحت وولت
هالموضوع راح يكون عباره عن مطبخ لكم تتعلموا فيه كيف تطبخوا بطريقه بسيطه وسهله
كمان راح يكون لكم الحريه تسألوا عن طريقه أي أكله أو وصفة طبخه

شُرُوط الْموضُوع:


*المشاركه مفتوحه للجميع حتى من خارج المنتدى
* المشاركات لازم تكون موضحه بصور
* الردود لازم يكون فيها إما سؤال، أو وصفة طبخه، أو صورة منتجات غذائيه وفين تنلقى
* ردود شكرا وماقصرتوا ممنوعه، مانبي الموضوع تمشي صفحاته بسوالف وحكي، لا نبي الفايده
* ردود الشتشته ممنوعه


راح نحط هنا ردود من موضوع الأخت Aski Memnuجدا مفيده ورااائعه

إقتباس »

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة Aski Memnu »

السلام عليكم..

بعد ماشفت بعض الردود في الاستراحه من الشباب الي مايعرف يطبخ ومتعذب من اكل بره والي مايعرف يقطع خس

ففكرت اني انزل موضوع يكون مرجع لينا كلنا عن الاكلات الي نص جاهزة وسهله التحضير واوفر من اكل بره وانظف والبهارات واي استفسارات تخص المطبخ...

نبدأ بسم الله..



مرقة لحم.. Beef Broth

طبعا دي للي يبغا يعمل رز او ايدام بمرقة لحم وماعنده لحم او مكسل يخرج لحم يذوب فيقدر يستخدمها سريع وسهل..



مرق دجاج.. Chicken Cooking Stock

لنفس الاستخدامات لفوق..



ماجي <<< احلفي
للي مايعرف يتبل الاكل



Thin Pizza Crust عجينة بيتزا..

دي العجينه جاهزة كل الي عليكم تسووه تحطو صلصه والخضار الي تبغوها وجبن وفي الفرن



دا الشي بطل للفطور.. Strawberry Toaster Strudel

زي البسكوت محشي جوا بالفراوله او شوكلاته او مدري ايش.. يتحط في الة التوست ويتاكل..



Butter Tastin' Flaky Layers Grands!

دا الشي مره لذيذ.. يجي زي العيش (الخبز) صغير يدخل في الفرن ويخرج ويكون مقرمش.. ينفع فطور ولا عشا خفيف تحشوه باي شي..



خليط عجين بيتزا Pizza Crust Mix,

عباره عن بودره مكونه من دقيق وبكن بودر وكل الاشياء الي تسوي عجينه.. بس ينضاف لها موية اظن وتترك شوية وبعدين تنفرد في صينيه والذ بيتزا



بهار.. ثوم وبقدونس.. دي جيده مع الاكل..



كاري..



بهار مشكل..

P.S: على فكره البهارات مره كتير.. فماراح احط صور لاغراض كتيره..
طبعاً من البهارات الاساسية في الاكل: الملح.. الفلفل الاسود..الكمون..!
والكاري للاكل الهندي.. والاوريغانو والتايم (Oregano & thyme) للاكل الايطالي..



دا الشي مره لذيذ وسهل.. عباره عن كيسين في العلبه.. واحد فيه بطاطس زي الشبس والتاني خليط بودره..
تحطو الشبس في صينية فرن والخليط البوده تخلطوه زي ماهو مكتوب على العلبه وتدخلوه الفرن 30 دقيقه وبعدين يطلع بطاطس بالباشاميل



ودي عجينة البف باستري يابنات.. Fresh Pks Fillo Dough



حليب جوز الهند (نارجيل) للاكل الهندي



سناك بار.. دا الشي مره لذيذ للفطور.. وكمان صحي..



ودا نوع تاني كمان..



دا الصوص الفرنسي للسلطه.. عن نفسي مااحبه لحاله ولازم اخلطه مع مايونيز



دا الشي بطل مع سلطة السبانخ والجبن الشدر.. اسمه Raspberry Vinaigrette W/Extra Virgin Olive Oil Light



دا مره شي خرافي Kraft Salad Dressing: Balsamic Vinaigrette Dressing & Marinade

وطبعا ماننسى ال (Ranch sauce, Blue Cheese Sauce, and Thousand Island )



دي عصاير مفرزنه.. ماعليكم الا انكم تحطوها في جاك وتضيفو عليها موية.. لذيذه..



ودا تانغ الامريكي



ودا عصير الليمون المركز للسلطه والطبخ


دا الزبادي للي مايعرفه Plain Original Style Yoghurt,


دي الشي مره لذيذ.. بالجبنه او بصلصة البيتزا..



مكرونة بالجبن



دا شي يضحك.. اسمه Dirty Rice الله يعز النعمه.. بس مره لذيذ بالذات لو انضاف له دجاج طريقته سهله بس تضيفوو موية وتخلوه شوية على النار ويجهز



الكسكس المغربي.. مره سهل برضو بس ينضاف له موية



دا سنبون جاهز بس يدخل الفرن شوية ويتقدم



دا الصوص مره ممتاز.. ينفع ينحط على البيتزا.. كبسه.. مكرونه.. ايدام اي شي.. وفيه منه نكهات بالماشروم وبالتوم والبقدونس..

اتمني يكون الموضوع عجبكم.. واذا اي احد عنده اضافات ممكن تحطوها..

وراح اضيف اشياء كمان في الايام الجايه ان شاء الله

[صوت المغتربين]

❝ ❞

إقتباس »

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة xxbaroxx »
رجعت بشي واحد
أغلب الأشياء مخلصه عندي بالبيت ...وناسيه أساميها ومو حافظتهم ..
بس جبت لكم الرافيولي اللي أستخدمها ...مررره لذيذه ومررره سريعه ...



منها أنواع ...فيه بالجبن وفيه بالدجاج وفيه بالفطر ...



طريقتها سهله 6 دقايق عالنار وبعدين إنتوا إخلطوها باللي تحبوا .....صلصه حمرا



أو ألفريدو صوص...وتآكلوها لذيييييييييذه
وحده من البنات تطبخها على لبن ...تطلع شيش برك>>>>>ماأعرف كذا إسمه ولا لأ

إنشالله بكره بعد الراتب أرجع لكم بأشيآء ثانيه

إقتباس »

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة infinito amore »

.
.
.


مرحبا





nonnis biscotti
هالشي آجرآم و آدمآن جربت كل نكهآته كلهـآ لذيذه
آحلى من حق ستآربكس بعد
و غير كذآ و آهم شي آنه سنآك خفيف





ثوم مفروم و جآهز
فيه آحسن من كذآ بالله





grated parmesan topping
آستخدمه آذآ بآسوي دجآج آيطآلي بدون عظم آرشه عليه قبل لآ آشيله من على النآر يعطيه لسعه جبن حلوه آو كخطوه آخيره قبل لآ آقدم آي طبق آيطآلي






زبده للطبخ
لآزم في الثلآجه هالنوع غآلب عليه زيت الزيتون عشآن كذآ يكون آخف من الانوآع الثآنيه
آستخدمه للتكشين مع نتفه زيت عشآن مآتحترق الزبده





عصير ليمون جآهز خآص للطبخ
بلآ عصر بلآ موآعين بلآ حسآسية يدين من الليمون
روعه و دآيم في الثلآجه







اللي على اليمين texsas toast روعه تقدمينه مع البآستآ
واللي على اليسآر bread crumbs ( بقسمآط ) مبهر و جآهز ببهآرآت آيطآليه آتعب و آنآ آقول يجنن






prego italian sauce
الظآهر كل آقلاع عرفوه من كثر مآحكي عنه
هالشي دآيم في الثلآجه لآنه يفك آزمآت آبطل نوع اللي بالمشروم و الثوم
آستخدمه في اللازانيآ - كرآت اللحم - آسبآقيتي - دجآج بالسوس الاحمر - آحيآنآ فوق البيتزآ







barilla pasta
آفضل نوعيه بآستآ بالنسبه لي جربت تقريبا كل انواعهم و روعه
آهم شي آنهآ مآتكون قآسيه و لآ تتلزق في السلق








grill mates
هالشي آجرآم
آحلى شي عندهم النوعين اللي فوق
حطوهم على الدجآج و دخلوه للفرن و تمتعوا بالطعم





احلى لآزآنيآ مآيبي لهآ سلق ولآ شي
دخلوها للفرن بعد مآتحطوا الخلطه عليهآ و خلوها 10 دقآيق تطلع مستويه
ريحتني من تعب سلق اللزانيا و تقطعها بعد مآتستوي






italian cheese blend
بلآ موتزريلآ بلآ هم اللي فوق بطل بطل بطل
عبآره عن 6 آنوآع جبن ( موتزريلآ - بروفولون - بآرميزآن - آسييقو - فونتينآ - رومآنو ) فيه آحلى من كذآ






parsley flakes
بقدونس مجفف يعطي نكهه حلوه في الاكل مآ آستغني عنه آبدآ




كل الاغراض موجوده في walmart و kroger






.
.
.

❝ ❞

[صوت المغتربين]

❝ ❞

إقتباس »

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة past dream »
السلام عليكم


( كنت منزلة ردي هذا بالاستراحة .. سوري ما شفت هالموضوع )
( هالموضوع أنسب )


قبل فترة شفت ردود ان فيه شباب يتضرعون جوعا

طبعاً الموضوع أزعجني وقلت لازم الاقي حل لأبناء وطني الجيل الواعد

في أكلة سريعة سريعة سريعة .. يعني يمكن تاخذ من وقت الشخص حوالي 20 دقيقة وتصير جاهزة وخصوصا للي يحبو الأكل الهندي
والأهم من كذا تشبَع وتحسسك انك اكلت شيء علية القيمة نوعا ما


بعلمكم عليها ويارب تستفيدون

أهم شيء يكون عندك : علبة فيها أكل هندي صورتها تحت غالبا موجودة بكل السوبر ماركتات عالأقل هنا في كندا + يكون عندك بصل

قطع البصل واحمسة على النار مع شوية زيت
( اذا متعيجز تقطع بصل ترا في سوبر ماركتات تبيع بصل مقطع وجاهز بس تراه غويلي شوي )

( ماصورت هالخطوة )
المهم عقب ما يتحمر البصل تروح ونحط علية سر الطبخة

والسر بهالعلبة



هذا مرق تقريباً جاهز من مجاميعة اللهم الملح فيه مرة قليل بس اللي يبغى يزود يقدر

نروح نفرغ محتويات العلبة على البصل اللي حمسناة



ونخلطهم مع بعض شوي



بعدين نضيف شوي موية شوي مو كثير انتبهواا



ونخلط



وبعد ما خلطناهم نرجع نزود موية الى نص القدر أو ثلاث ارباعة



وصار عندنا مرقة



ونخليها تطبخ شوي أثناء ذلك نقطع الدجاج لمكعبات او اذا تبي لحم على كيفكم اللي تحبون



ونضيفها على المرق اللي قاعد يطبخ



ومثل ما قلت لكم ملح هالمرق قليل مخلينة على رغبة الشخص لذلك زودنا ملح



وأضفنا ليمون أسود



عاد وتركناه يطبخ يمكن من 15 الى 10 دقايق

وفي هالوقت سوينا رز أبيض عالسريع
عاد الرز الابيض ما يبيلة ( رز + زبدة + هيل + ماء ) وخله يطبخ من 6 الى 8 دقايق وهو مستوي

وبس هذا الشكل النهائي :



من فوق



.
.
.
.
.


واللي ما عجبة .. عاد شسوي

ماله الا



وددمتم سالمين .. Bp039


عاد اذا عجبكم ردي .. قيموني ( تو ينفتح لي التقييم )

إقتباس »

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة past dream »
السلام عليكم

نوعا ما كمحاولة اننا نحس بعيد الأضحى

سوينا ( تس)ـبدة = كبدة

بس طعمها مرة رهيب أنصحكم فيها

خلوني اوريكم كيف سويناها

.
.

الى المطبخ سِر

كالعادة نفتتح اي طبخة دسمة بـ :

- نقطع حبة وحدة بصل مربعات مثلثات اللي تبون كبار صغار برضو اللي تبون وتقدرون علية.
- نقطع حبة وحدة فلفل رومي بشكل طولي .

بعدين نجيب المقلاة او الطاوة
ونحط شوية زيت.

ثم نحط اول شيء البصل ونشوحة شوي بعدين نحط الفلفل الاخضر ونشوحهم جميع



طبعا لازم تصير مار لك اي محل حلال وجايب لك ( كبدة )
احنا اختي مرت ( سوبر ماركت الشرق الاوسط ) وجابت كبدة جاهزة

أخذت الكبدة وغسلتها بعدين قطعناها مكعبات




بعدين نضيف الكبدة على البصل والفلفل الرومي




ونقلبهم




بعدين نضيف ( الملح ) طبعا حسب الرغبة



بعدها نضيف ( كمون + بهارات + شوي جينو موتو + فلفل اسود )



ونخلط



نخليها تستوي على نار متوسطة الى هادية يمكن من ربع الى ثلث ساعة او يمكن أقل ماراح تطول .... وكمان على حسب رغبة الشخص كيف يحب الكبدة مستوية مرة او مو مستوية مرة



وبس .. شيلوا المقلاة وجيبوا الخبز وكولوا طوالي من المقلاة






وصحة وعافية على


اذكر في الرياض كان في مطعم دايم يروح له أخوي ويجيب لنا منة
يسوي كبدة في سندويشات صامولي بس يحشي الصامولي قبل يحط الكبدة جبن سايل
مرة لذيذ وتدوخ


ان شاء الله تعجبكم

❝ ❞

[صوت المغتربين]

❝ ❞

إقتباس »

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة bundy »

رجعت لكم بالطريقة <<< ما اسرع

لعيون خواتي mЭşĤoo و لاهل بيستبرغ في كنساس اللي ان شاء الله الويكند جايها

اشتقنا لخواني في بيستبرغ لبا قلبهم


و أختي aski memnu


هذي الطريقة نزلتها في منتدى باسمي طبعا


وبنزلها لكم هنا بعد لعيونكم




الفكرة عبارة عن صينية لحم بالفرن بس بدل ماهي لحم عادي حطيت لحم مفروم


المقادير:

3 رووس بطاطس

1 راس بصل

2 طماطم

1 فلفل اخضر

بهارات من ملح وثوم و فلفل اسود و سوس حق اللحم

نص كيلو او كيلو لحم مفروم على حسب الحاجة


بسم الله نبدا

اول شي نقطع البطاطس دواير بالشكل هذا






بعدين نجيب البصل والطماطم والفلفل ونقطعهم برضه دواير




بعدين نجيب اللحم المفروم بعد ما صار جاهز وغسلناه وحطيناه في المشخال عشان ينشف الماي و ترى لازم ينشف الماي



بعدين نجيب عدة البهارات : ملح و فلفل اسود و كمون وثوم و اشياء ماعرف اسمها





بعدين يا طويلين العمر والسلامة نجيب الصينية و نحط فوقها قصدير عشان يكون اسهل في التنظيف

حدنا نشيل القصدير ونرميه وبلا تنظيف وبلا هم

ف اول شي نسويه نفرش ارضية الصينية بالبطاطس زي ما احنا شايفين في الصورة هذي



بعدين نجيب اللحمة فوقها



وبعدين نحط البطاطس والفلفل والطماطم والبصل فوقها



ونعبي الصينية شوي ماي عشان ما ينشف وتحترق الطبخة

بعدين نغطيها بالقصدير كامل



بعدين نحطها في الفرن و ع درجة حرارة 550 f و نخليها ساعتين تقريبا

واذا تبون تقدرون تحطون جبنة شيدرز فيها عشان تعطيها طعم

بس انا نسيت احط وفي الاخير بتطلع كذا





بعدين تحطونها في الفرن فوق عشان تحمر اللحمة وتخلوها ربع ساعة لين ثلث ساعة بالكثير





وفي الاخير هذي الصورة وبالهناء والعافية





واي سوال تراني حاضر لايردكم الا لسانكم

إقتباس »

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة mЭşĤoo »
عشآي امس مع الطريقه



طريقتي مختصره مآآآآرآآآآ
بس لاتقولون برابيس والله حاولت ابسط لكم قد مااقدر
سلقت مكرونه مع مويه فايحه وشوي زيت عشان ماتتلصق المكرونه وحطيت ذرّة ملح

طبعاًَ ممكن تضيفون صدور دجاج مقطعه او فطر على راحتكم انا اضفت ربيان
الربيان غسلته نظفته زيييييين وقمت شوحته بقلاية البيض
طبعاًَ بيطلع منه مويه قومو كبوها برا عشان يكون الربيان ناشف يطلع الذ
جيبو زبده وحطوها عالقلايه اللي فيها ربيان وشوحوها ’ كشنوها اللي هي
حطو كسره صغيره من مكعب ماجي لاتكثرون
هذي صورته يمكن ماحد يعرفه >> ناصحه بقوه



بعدين حركو وشيكو على موية المكرونه لاتصير خلصت
بعدها نصييييييييحه عشان الربيان او الدجاج او الفطر يطلع فيه طعم يجنننن ولذيذ
وانتم تشوحون الحشوه اللي تبون اظيفو سوس الريحان
يجي كذا شكل بس انا هذا اللي عندي






خلصنا من الربيان لاتطولون وانتم تطبخونه ترا مايبيله طبخ في ناس تاكله كذا طازج
روحو للمكرونه وكبو عليها هالسوس روعه روعه روعه واذا عندكم جبن اي نوع فيلاديفيا
قبل لاتكبون هالسوس حطو ملعقه من الجبن واخلطو بسرعه بعدها كبو هالصوص شوي بس
وطفو النار وكبو فوقها الربيان واخلطو
هذا هو الصوص في من كذا ماركه اسمه الفريدو سوس




بعدها حطو المكرونه بصحن التقديم ورشو فوقها اوريقانو اللي هو الزعتر البري
وجبنة بارميزان ترى تطعم كثير بالمكرونه

هذي صورهم بس الجبنه حقتي مانصحكم فيها جربو نوع ثاني




ادري بتقولون مشوااااار بس ترى بالتطبيق تطلع اسهل

بالعآفيه على قلوبكم جميع

إقتباس »

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة aski memnu »


دي حاجه سهله للعشاء

تجيبو بطاطس تغسلوها.. وتقطعوها من النص على شكل +
وبعدين تخلطو شوية زيت زيتون وملح واوريغانوو وفلفل اسود وتصبوه على البطاس بس ناحية علامة ال+ الي سويتوهااا..

وتدخلوها الفرن تنشوي الين ماتستوي.. Pb095

وبعدين بعد ماتبرد تخلطو ذرة ولبنه ومنص ملعقه عصير ليمون وملح وفلفل اسود وبهار..
وتحطوه على علامة الزائد..

ايش رايكم في السهالة

إقتباس »

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة x_x5x_x »
تبي شاورما الطازج تعال اطبخ لك خخخ .. ( صدور دجاج - فلفل اسود - ثوم مبشور ولا ثوم صلصله (سايل خخ ) -زبادي - زيت زيتون - ليمونه )

جب لك دجاج ( صدور ) وقطعها صغار طيب وحطه في صحن ثمين حط فلفل اسود وحط ثوم وحط وزبادي واخلط واخلط واخلط عاد مو تكثر زبادي يطلع كنه لبن .

ثمين خل هالخلطه لمده عشر دقايق

بعد عشر دقايق جب التاوه واسكب عليها قليلا من زيت الزيتون

وعلى النار ولحقها بعدها بالدجاج فوق التاوه واحمس واحمس لين يستوي خخخ يصير احمر يعني شوي ولا بني ( اخر مره سويتها برمضان ) ونسيت لا اقولك تجيب تورتيلا عشان تاكل بها ولا احلى ولاتنسى تحط ليمون ان كانك تبي على الدجاج بعد مايستوي ( وادعيلي )

❝ ❞

إنطلقوا

[xXBAROXx]

راح أحط لكم نسخه من كتاب النخبه للطبه
أحلى مافي الكتاب إن مقاديره ووصفاته مرررررررررررره سهله وبسيطه
فيه كل شي تبونه ، كل شي يخطر ببالكم وبطريقه مبسطه ، إنشالله يفيدكم خاصه الشباب




هنا

[موكا]

نعيد الرد اقين

بليز اي واحد يحط لنا صلصات او Sauces صور او اسامي يشرح ايش مكوناتها بالضبط او كيف الواحد ممكن يلاقيها .. لأنه تعرفون ان هالاغراض تفرق من بلد لآخر وفي كل بلد ماركات غير فننحاس شوي .. وهذا اللي مخليني ما اخذ وصفات من السعودية لأني ما الاقي الصلصات حقتهم هنا الا عن طريق الصدفة غالبا ..


بالنسبة لجيني موتو .. ملح أبيض .. والتاوة هي المقلاة << شكرا اسكي وهع لول هع



يعطيكم العافية مقدما ع هالمجهود وع هالفعالية اللي نحتاجها بشكل يومي لأنه الـ Food من برّا كل يوم يتعب البطن والجسم ..

[أحلى رورو]

بصراحه موضوع رااااااااااااااااائع ..

واللي يبي طريقه اكله لا يستحي انا موجوده واذا عرفتها ما راح اقصر معكم ..

[xXBAROXx]

موكا

إنشالله إنو آسكي ترجع تجاوب من جديد لأني حتى أنا أحتاج هالصوصات


*************

اليوم بحط لكم طريقة مررررره سهله ، مره بسيطه ماتحتاج شغل، بسرررعه تخلص يمكن ولا ربع ساعه ، وفوق هذا لذيييييييييييييييييييذه
ساندويتش دجاج مشوي
اللي تحتاجوه بس صدور دجاج مجمده تخلوها تذوب ، أو نص ذوبان، وأنصحكم باللي من شركة Great Value، دجاجهم مرررره نظيف ومافيه نكهه
تلاقوه عند Walmart و Target مو متأكده إذا تلقوه عند SAM'S

هذي صورته



بعدين تحطوها في الشوايه ...وتغطوا عليها لمده 5 دقايق، تفتحوا عليها بعد كذا وتعصروا علي كل وجه ليمون



بعدين تجيبون البهارات اللي تحبون،،،أنا بالنسبه لي أحب هذول الثلاث: ثوم وفلفل أسود + ليمون وفلفل + بهارات للستيك
تلاقوها في كل مكان بس الأكيد عند Walmart و Target وترجعون تغطو عليها لمدة 10 دقايق أو ليين ماتحسوا إن اللحمه إستوت



يمممي أشتهيتها هذا شكلها بعد ماتخلص....
تروحون تجيبون خبز عربي، مخلل، مايونيز، رانش، إذا تبغوا ، عموما الأشياء اللي تبونها بالساندويتش...وتحشو الخبزه فيها



وبكذا إنتهينا ....طبعا مافيه صوره نهائيه لأني ماقدرت أمسك نفسي وأكلت منها قبل أصور
وبالعاااافيه ياحلوين ، جربوها وبتدعون لي
كمان طريقة الدجاج تنفع للسيزر سالد......تقطعون خس وتحطوا عليه الرانش وشوية ثوم بودره حسب الرغبه ، ورشة جبن بارميزان، وإستمتعوا بأحلى سلطة سيزر

على فكره
أستخدم هالصدور كمان للكبسه مررررره حلوه ولذيذه معها

[مــاريا ⓜ]

صباااح الخير لكل مغترب

اول سوال الازانيا هذي شلون طريقته ؟



ثانيا : نقدر نستخدمها بالفرن من دون شوايه .يطلع اطعم والا يخرب الطعم

ثالثا : والله تعبت من المطاعم ابي شي خفيف وسهل وجديد ويشبع

والموضوع ع المفضله ع طوووووووووول

[Ricardo Izecson]

السلام عليكم .. مشاءلله هالمطبخ السنع ..

عندي طبحاااااااات واجد من رمضان ونا اصور بس مشكلة حجم الصور يبيلها حوسه وتعديل

لكن .. هذى طبخة رز على السريع بدون دجاج

قدر ضغط 3 لتر .. .. القدر رهييييييب صغييييييييروون
المقادير ..
1- رز حق نفر واحد .. او حسب الرغبة
2- ملح + بهارات + ثوم مثل اللي حاطينه الشباب تلقونه بالول مارت .. + ليمون اسود +زيت +هيل +مسمار <-- قهوه صارت احب ريحتها بالرز
3- علبة موية حجم صغير ..
حط الموية وحط كل المقادير .. وحط الرز .. 15 دقيقة وبالهنا والعافية ..
بس
الصور بعد الانتهاء
راح انزل لكم بافي الصور لطبخات وترتيب افضل

[غ ـرآم أطفـآل.!]

مــاريا ⓜ

طريقتها هذي ماتحتاج سلق لأني مره جربتها بسلق ع طول تذوب ..

..
عندي استفسار بخصوص الماجي الأبيض دورته ماحصلته اللي يعرف له
يكتب اسمه او صورته ..

يعطيكم العافيه

[o7aH]

بآرو
بس المشكلة ما عندي الشواية خسارة ولا حسيت طعمها بفمي


غرام أطفال : ع الأغلب تلقينها ف قسم البهارات الصينية واسمه كذا monosodium glutamate
أنا أخذت كيس بس ماني متأكدة هو صح ولا لأ
و الكيس يصير فيه لون أحمر وذهبي بعض المرات وبعضها لأ بس أحمر

[xXBAROXx]

مــاريا ⓜ

ماريا هذي الازانيا مررررررررررررررره سهله
هذي ياسيتي ماتحتاج سلق ولا شي ،،،،تجيبيها وترصينها بالصينيه، كل اللي عليك إنك تسوين اللحمه وتحطيها علىيها وتسويها زي الازانيا العاديه، وبعدين غطيها بقصدير ودخليها الفرن كذا نص ساعه ، وتمتعي بالطعم
أما بالنسبه للدجاج...إممم ماقد جربتها بالفرن...بس أتوقع لو حطيتيها بالفرن راح تنشف
لكن جربي شوفي يمكن تضبط معك...بالنسبه لي أنا أحبها بالشوايه لأني أحب طعم الشوي


غ ـرآم أطفـآل.!

والله الماجي الأبيض ماأعرف فين، بس اللي أعرفه الماجي العادي، هو الأبيض ؟
عموما الماجي العندي موجود في والمارت....من ماجي ومن كنور ...تلاقينها عند الملح وهالأشياء

[موكا]

إقتباس »

تبي شاورما الطازج تعال اطبخ لك خخخ .. ( صدور دجاج - فلفل اسود - ثوم مبشور ولا ثوم صلصله (سايل خخ ) -زبادي - زيت زيتون - ليمونه )

جب لك دجاج ( صدور ) وقطعها صغار طيب وحطه في صحن ثمين حط فلفل اسود وحط ثوم وحط وزبادي واخلط واخلط واخلط عاد مو تكثر زبادي يطلع كنه لبن .

ثمين خل هالخلطه لمده عشر دقايق

بعد عشر دقايق جب التاوه واسكب عليها قليلا من زيت الزيتون

وعلى النار ولحقها بعدها بالدجاج فوق التاوه واحمس واحمس لين يستوي خخخ يصير احمر يعني شوي ولا بني ( اخر مره سويتها برمضان ) ونسيت لا اقولك تجيب تورتيلا عشان تاكل بها ولا احلى ولاتنسى تحط ليمون ان كانك تبي على الدجاج بعد مايستوي ( وادعيلي )

الله يوفقك يا ولدي على هالوصفة .. جربتها امبارح وكانت جدا طيبة .. زودت عليها فلفل اخضر وكانت كمان حلوة

طبعا اقتراحاتي لتقديم هالوجبة .. يكون بـ Chili ketchup و Garlic Ketchup .. في بريطانيا الكاتشبات هذي تلاقونها في ASDA ..

طبعا كـ Garlic Sauce ما كانت عندي حق الخلطة اللي في البداية .. استخدمت كاتشب القارليك وكان بديل جيد ..
انصح بصدرين دجاج ع الاقل .. لأني امس غلطت وجبت صدر واحد من تيسكو وكان شوي .. صدور الدجاج جبتها من تيسكو بس جبت الـ Healthy for you .. موش Tesco Value .. لأنه صراحة فيه فرق بالجودة ..

ان شاء الله نستفيد كمان من هالموضوع ونرجع نعلّق ..

فتكم بعافية

[Aski Memnu]

بارو عزيزتي ..

دا الصوص الي انا استخدمه لكل شي في الحياه..



طبعا مع الكبسه استخدم الصوص العادي حق Great value

برب اروح انا واجي انزل صور سيزر سلاد + كبسه + مكرونه بالخضار + برياني + سمك

[:: قلم كحل ::]

مالي الا اسبوعين في مانشستر ..وملينا من اكل برا
من جد الله يعين المغتربين اللي مايطبخون

اول مره اطبخ اليوم ، كان شي لذيذ وسهل :
Spanish Chicken
تحتاجون 3 او اربع صدور دجاج مقطعة مكعبات
والصوص هذا ، اخذته من TESCO


حمست الدجاج المقطع بشوية زيت لحد ماتحمر
وبعدين نضيف الجار كله ونخليهم يطبخون شوي لحد ماينضج الدجاج
* انا اضفت معهم مكعبات بطاطس مسلوقه وشوي بهار من عندي
وبعدين قدمته مع رز ابيض عادي

بس جد الصوص حلو وقررت اعتمده


في شي لفت نظري هنا
امس لاول مره اروح الروشم وشفت سوبرماركت هندي (ميزان) كل شي كل شي كل شي فيه
اخذت الماجي وشوربات الماجي وفيه نفس منتجاتنا قشطة وجبن سايل ..البهارات حقتنا اشكال والوان وبرضو انواع الرز وخبز عربي لبناني.
فـ حسيت ينفع للعزابيه خصوصا ان في الفريزرات كثير اكلات سهلة وحلال وسمبوسات وكل شي

ياليت اللي في بريطانيا يقترحون منتجات مجربينها هم منعا للنكبات : افضل المكرونات ، افضل الصوصات ..

[M9O9DY]

ياشباب وصبايا
مرة لقيت موقع سوبرماركت اونلاين وعندهم اندومي,, بس للأسف ضيعته
اللي يعرفه ياليت ياليت يمحط به ترانا ملّينا من الرامن

إقتباس »

حلوة هالشواية وتفك أزمة
من سكنت في شقتي استعلمت الفرن 3 مرات و3 مرات جو المطافي.. بعدها قفّلته بالشمع الأحمر

[Aski Memnu]

رجعتلكم بطبخاتي وتصويري السيء

سلطة سيزر



الطريقة والمقادير:
يقطع الخس والفلفل الرومي الاخضر + نخلط معاه شوية ذره + شوية جبن فيتا + نحط عليهم صوص الرانش.. احيان اضيفلها سبانخ وكروتونز ( الخبز المحمص)
وطريقة الخبز المحمص هيا بتقطيع التوست بعد ازالة الاطراف وتغميسها في زيت زيتون وملح واوريغانوو وتنحط في الفرن الين ماتحمر

Fish



الطريقة والمقادير:
تجيبو سمك اي نوع ( انا استخدمت سلمون) وتغسلوه بالموية كويس.. وبعدين تغسلو بطاطس وفلفل رومي وتقطعوه.. وفي صينيه فرن صغيره تحطو شوي زيت زيتون وتحطو فوقها البطاطس والخضار الي قطعتوها وتعصرو عليها ليمون وبعدين في زبديه (باديه\ طاسه) تخلطو صوص طماطم وتخففوه بشوي موية وتحطو كل البهارات الي تحبوها وتقلبوها كويس سوا وبعدين تحطوها فوق السمك والخلطه.. وتغطوه بقصدير وفي الفرن


Beryani



الطريقة والمقادير:
اول شي طبعا انا عاملته بالدجاج فقطعت الدجاج وغسلته بموية وليمون عشان ريحة الزفر وبعدين كشنت (حمصت) البصل والثوم الين ماصفر البصل وبعدين حطيت الدجاج الين ماصار لونه ابيض.. وبعدين حطيت فلفل رومي والي يحب ممكن يحط فلفل حار .. وبعدين قلبتهم سوا الين ماذبل شوية الفلفل.. وضفت اللبن او الروب ( حسب كميه الدجاج) بس ماتخلوه كتير زي المرق لا شوية.. وبعدها كنت سالقه شوية بطاطس نص سلقه حطيتها عليهم وحطيت كل البهارات + بهارات البرياني الي من البقاله العربيه او الهنديه
والخطوة الاخيره اني سلقت رز لحاله في قدر تاني وبعد مااستوا حطيته على الخلطة وقلبتهم سوا

Potato salad



المقادير والطريقه:
حبه بطاطس مسلوقه ومهروسه.. ملعقتين لبن.. ليمون وملح وفلفل اسود

Salad



المقادير والطريقه:
نفس مقادير السيزر بس اني حطيت عليها بليله (حمص) والتتبيله كانت رانش+ لبن

باقي في اشياء تانيه بس تعبت برب برجع بعدين

[كَهَام]

إقتباس »

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة M9O9DY »
ياشباب وصبايا
مرة لقيت موقع سوبرماركت اونلاين وعندهم اندومي,, بس للأسف ضيعته
اللي يعرفه ياليت ياليت يمحط به ترانا ملّينا من الرامن
حلوة هالشواية وتفك أزمة
من سكنت في شقتي استعلمت الفرن 3 مرات و3 مرات جو المطافي.. بعدها قفّلته بالشمع الأحمر

www.veryasia.com

عندهم عروض خرافية على الأندومي وتوصيلهم حلو . . وعلى فكرة أنا مجربة وتراه حلال . . وطعمه مهوب 100% زي اللي بالسعودية لكنه رخيص يعني بـ39 سنت للحبة يابلاش البلاش

دعواتك بس

[سلطان النسيم]

يا سلااااااااااااام .. انا راعي طبخ و نفخ و أيام اللغة تشهد لي و الحمد لله أثبت براعتي في كثير من الطبخات و إليكم بعض نصائحي الثمينة


الأخ buny بخصوص صينية الخضروات مع اللحم ..

تقدر تحط صدور دجاج أو قطعة لحم من الكتف أو من ضلوع الصدر بدال اللحم المفروم و يفضل تدهنه بزيت دهنة بسيطة مو تغرق امه و إذا ما بغيت الطبخة تعججع ريحتها بريحة الفلفل الأخضر و البصل تقدر تخرّق في القصديرة من فوق و كأنك تخرّق في قصديرة رآس معسل طبعًا أناااااااااااا دائمًا أفتح في الليمونة السوداء فتحة صغيرة و أملاها ماء و احطها في الصينية مع اللحم و إذا خلصت الطبخة اعصرها على اللحم .. شئ واااااااااااااو


معزبتنا بارو < يتمصلح

إذا ما انتم مطانيخ مثل بارو و عندكم شواية تقدرون تدهنون قطعة الدياي بشوي زيت و لا تطولونها في الفرن ثم و الله ان تغدي كرتونة و لا توكل اقصد تصير ناشفة بقوة